Følgende dokumentasjon må vedlegges søknaden:
- firmaattest
- skatteattest
- tegninger av lokalene
- bevis for bestått kunnskapsprøve i alkoholloven for styrer og stedfortreder
- dokumentasjon for styrer og stedfortreders ansattforhold ved virksomheten
Om det også søkes om serveringsbevilling må bevis på bestått etablererprøve for daglig leder legges ved.
Alkoholpolitisk handlingsplan for Risør kommune
Krav om vandel
Bevillingshaver, daglig leder og personer som har vesentlig innflytelse på virksomheten, må ha utvist uklanderlig vandel i forhold til regnskapslovgivningen, skatte- og avgiftslovgivningen. Personer som nevnt i første punktum må heller ikke ha begått lovbrudd i forhold til annen lovgiving på en måte som vil være uforenlig med drift av skjenkestedet.
Alkoholloven § 1-7b